如何使用貴夫人的豆漿專用杯製做豆漿－fksnlix的部落格

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如何使用貴夫人的豆漿專用杯製做豆漿

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請問貴夫人的豆漿專用杯要如何使用？一次可以做出以半斤黃豆為材料的豆漿嗎？如果製做黑豆漿，水量一樣嗎更新: 我的豆漿專用杯是搭配LVT-608的，當我把豆子放進去，再加入水時，水便流出網外，這樣還可以讓機器運轉嗎？水位的高度是不是有一定的要求？謝謝

最佳解答:

我想你說的是貴夫人生機食品調製機，如JE-223T、VT-230C或LVT-608等機型所附贈的或另外加購的『豆漿專用杯』是吧！基本上使用這類型舊款的豆渣過濾專用的豆漿杯是沒辦法一次打太多豆子的，因為他的網子中間的空間並不是很大，我建議你最好一次放三杯電鍋量米杯的豆子就好了，水的比例是1：3就是豆子一杯水三杯。黑豆和黃豆的做法都一樣，先將豆子洗淨後放入容器內將水淹過豆子，夏天浸泡約五小時冬天浸泡約六至八小時，記住如果豆子泡水太久的話會太軟太鬆軟而導致打出來的豆漿會有沙沙的口感。倒入機器攪打時也要注意不要打太久，通常貴夫人的機器在60秒就會自動停機，這樣就應該可以完成豆漿了，這時候再將豆漿倒出然後把杯內的豆渣拿去倒掉將杯子及網子洗淨後重新再打。豆子和水的比例為1：3是貴夫人公司強調的最佳口感比例，我覺得這可以依照個人的口味來調配的，謝謝！ 2008-06-05 16:05:12 補充：本來磨豆漿就不能不加水，它的原理大概是用水將豆子裡的汁液帶出來不然若單純磨豆子的話是沒啥汁的，所以你將豆子倒入原管型的過濾網後可以使豆子被研磨的面積加大，那水就會在杯子內沖來沖去的混合豆汁，最後要倒出時會將豆渣擋住不至於讓我們喝到豆渣，所以水會流出網外是正常的。至於水量的話就是一杯豆子三杯水啦！如果你要喝淡一點的口味就可以試試 1：4或是 1：5等等，試試看嘛！ 2008-06-05 16:08:16 補充：水位的高度應該是不可以高於杯子最上限的刻度，不然會像我一樣溢出來然後就要擦得很辛苦了。

其他解答:

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